Formations certifiantes HACCP, audits de conformité et accompagnement sur-mesure pour les professionnels exigeants des métiers de bouche et de la restauration collective.
Vos obligations en Hygiène et Sécurité alimentaire
- — Obligation légale en restauration
- — Analyse des dangers & points critiques
- — Traçabilité & produits non conformes
- — Préparation au contrôle sanitaire
- — Crèches, cantines, EHPAD, écoles
- — Liaison froide & liaison chaude
- — Textures modifiées & publics fragiles
- — Construction du plan de maîtrise sanitaire
- — Les 14 allergènes majeurs (INCO)
- — Étiquetage & information client
- — Prévention des contaminations croisées
- — Organisation du poste de travail
- — Visite & observation des postes
- — Rédaction ou mise à jour du document
- — Plan d'action priorisé et réaliste
- — Suivi et mise à jour annuelle
- — Diagnostic complet sur site
- — Rapport clair et hiérarchisé
- — Recommandations réalistes
- — Accompagnement au suivi
- — Simulation d'un contrôle officiel
- — Identification des écarts en amont
- — Correctifs priorisés avant l'échéance
- — Devis gratuit sous 24h
Fondée par une experte aguerrie forte de plus de 10 ans d’expérience opérationnelle, FormaXpertise casse les codes des formations théoriques austères.
Nous croyons profondément que la sécurité alimentaire s’apprend au plus près de vos réalités quotidiennes. Chaque établissement est unique : c’est pourquoi nous adaptons nos méthodes pédagogiques, nos audits et nos conseils pour garantir une appropriation immédiate par vos équipes.
De la formation HACCP à l’audit de conformité, en passant par le DUERP et la gestion des allergènes, nous mettons dix années d’expertise terrain au service de la conformité et de la sérénité de votre établissement.
— FormaXpertise —
Une approche terrain axée sur la conformité et la confiance
10 Ans de Recul Terrain
Une expertise ancrée dans la réalité quotidienne des métiers de bouche à Paris et en Île-de-France.
Pédagogie Sur-Mesure
Des formations claires, adaptées à chaque profil et pensées pour lever toute hésitation réglementaire.
Audits & Accompagnement
Des prestations à forte valeur ajoutée pour sécuriser votre établissement et devancer les contrôles.
— FormaXpertise —
Ce que disent nos apprentis et partenaires
