Préparation aux Contrôles Officiels (DDPP)
Anticipez sereinement l'inspection des services vétérinaires (DDPP) grâce à un blanc et un accompagnement expert pour garantir la conformité de votre établissement.
Objectifs de la préparation
Maîtrise du Référentiel
Comprendre les exigences exactes des inspecteurs de la DDPP et les points de contrôle critiques.
Audit Blanc Réaliste
Simuler un contrôle officiel pour identifier et corriger les écarts potentiels en conditions réelles.
Confiance des Équipes
Préparer le personnel à répondre aux questions de l'auditeur avec assurance et professionnalisme.
Déroulement de la préparation
Étape 1 : Examen documentaire approfondi (Audit Blanc Bureau)
Vérification complète de votre Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS) : traçabilité, procédures HACCP, autocontrôles, fiches de nettoyage, formation du personnel.
Étape 2 : Inspection terrain et simulation d'entretien
Parcours de l'inspection (marche en avant, hygiène des locaux, équipements, températures) et questions-réponses avec les équipes pour tester leurs connaissances.
Étape 3 : Rapport de synthèse et plan d'action correctif
Remise d'un rapport détaillé listant les non-conformités (mineures et majeures) et priorisation des actions correctives urgentes avant le contrôle officiel.
Un contrôle de la DDPP est imminent ?
FormaXpertise intervient en urgence pour auditer vos pratiques et mettre votre établissement en conformité avec une pédagogie terrain rassurante.
Demander un audit blanc"L'audit blanc a été salvateur. Les inspecteurs de la DDPP sont passés deux semaines après, et grâce aux corrections apportées, le contrôle s'est déroulé sans aucune observation majeure."
Sophie R.
Gérante de Restaurant - Lyon
"Un accompagnement d'une grande précision. La simulation d'entretien a permis à mes chefs de partie de se sentir en confiance et de répondre parfaitement aux questions de l'inspecteur."
Marc B.
Chef Exécutif - Paris
"10 ans d'expérience qui se ressentent dans chaque conseil. Cette préparation nous a apporté une sérénité absolue et une méthode claire pour gérer la visite des services vétérinaires."
Karim D.
Responsable de Cuisine Centrale
"Une intervention remarquable. Le rapport de synthèse post-audit était un véritable guide de conformité. Nous avons pu corriger des détails de traçabilité cruciaux."
Céline L.
Directrice d'EHPAD - Bordeaux
"L'audit blanc a été salvateur. Les inspecteurs de la DDPP sont passés deux semaines après, et grâce aux corrections apportées, le contrôle s'est déroulé sans aucune observation majeure."
Sophie R.
Gérante de Restaurant - Lyon
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Marc B.
Chef Exécutif - Paris
"10 ans d'expérience qui se ressentent dans chaque conseil. Cette préparation nous a apporté une sérénité absolue et une méthode claire pour gérer la visite des services vétérinaires."
Karim D.
Responsable de Cuisine Centrale
"Une intervention remarquable. Le rapport de synthèse post-audit était un véritable guide de conformité. Nous avons pu corriger des détails de traçabilité cruciaux."
Céline L.
Directrice d'EHPAD - Bordeaux

